---
title: "Panificio di Popidio Prisco VII-2, 22 - Pompei Online"
description: "La città antica di Pompei: Informazioni su orari di visita, biglietti, guide, tickets online, itinerari turistici, news e tanto altro."
url: "https://www.pompeionline.net/regione-vii/panificio-di-popidio-prisco-vii-2-22"
date: "2026-09-08T21:18:50+00:00"
language: "it-IT"
---

#  Panificio di Popidio Prisco VII-2, 22

Il **Panificio di Popidio Prisco** permette di osservare quasi per intero il processo di produzione del pane nell'antica Pompei, dalla macinazione del grano alla cottura.

Nell'edificio sono ancora visibili **cinque grandi macine in pietra lavica**. Ogni macina era costituita da una parte inferiore conica, la *meta*, e da una parte superiore a forma di clessidra, il *catillus*. Quest'ultima veniva fatta ruotare dalla forza di uomini o animali, trasformando progressivamente il grano in farina.

Il pane veniva poi cotto nel grande forno situato nell'edificio. A differenza di altri panifici pompeiani, qui non è stato identificato un vero bancone per la vendita diretta. È quindi possibile che parte della produzione fosse destinata a clienti su commissione, alla vendita all'ingrosso oppure alla distribuzione tramite venditori ambulanti.

Il panificio costituisce una testimonianza particolarmente efficace dell'organizzazione delle attività produttive e alimentari della città.

   Dettagli   Scritto da Tiberio Gracco    Ultima modifica: 06 Settembre 2026

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.pompeionline.net" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Regione VII", "item": "https://www.pompeionline.net/regione-vii" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Panificio di Popidio Prisco VII-2, 22", "item": "https://www.pompeionline.net/regione-vii/panificio-di-popidio-prisco-vii-2-22" } ] }
```